花蟹虾干粥

作者： 琼肴

蟹肉的鲜甜融入精心熬煮的绵滑粥水里，精华尽显；炸香的虾干咸鲜脆口，更是增色不少。如此一道粥之精品，怎不让人垂涎？

用料

• 花蟹 500克
• 虾干 50克
• 米 100克
• 盐 15克
• 鸡粉 10克
• 胡椒粉 3克
• 葱花 25克
• 姜末 10克
• 花生油 10克

花蟹虾干粥的做法步骤

步骤 1

花蟹洗净，去掉心脏和腮，分成小件，然后炒香

步骤 2

鲜虾取肉洗净，用油炸干（小火3分钟）

步骤 3

用米、少许花生油和1500克水熬成粥，再加入虾蟹煮五分钟左右

步骤 4

加盐、鸡粉调味，根据个人爱好可适当加葱花、胡椒粉、姜末等。

花蟹虾干粥的小贴士

花蟹炒香后再熬煮就不会腥哦。

菜谱创建时间：2014-09-02 12:00:00