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鲜甜十足的节瓜焖瑶柱的做法

鲜甜十足的节瓜焖瑶柱

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元气厨房-Jenny
【节瓜】具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效;对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。 【瑶柱】就是俗称的干贝。瑶柱含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素。 【节瓜焖瑶柱】这道菜即鲜甜又健康,是一道必不可少的家常菜。

用料

鲜甜十足的节瓜焖瑶柱的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将节瓜削皮切块备用。 姜拍扁备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

瑶柱泡软随意撕碎备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧锅放油,爆一下姜块。 放节瓜清炒。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒至微微带焦色。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入泡好的瑶柱,连水一起放。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入清水,清水刚好盖过节瓜, 盖上锅盖大火焖煮10分钟后 改中火焖10分钟。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入盐少许,生抽几滴。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装碟享用。

鲜甜十足的节瓜焖瑶柱的小贴士

1、【关于如何选购瑶柱】选购的时候要注意看瑶柱的颜色。表面呈金黄色,掰开来看,里面是金黄,或略呈棕色的就是新鲜的标志,这样的瑶柱适合做菜。而表面有一层薄薄的白粉状的则是风干多时的,适用于煲汤。 2、这道菜不适合放过多的瑶柱,不然瑶柱味过重就会感觉很腥。

菜谱创建时间:2014-08-28 19:34:01
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