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法式芝香菌菇培根焗饭的做法

法式芝香菌菇培根焗饭

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作者: Singing爱烘焙
Singing爱烘焙
名字和必胜客是一样的,这款焗饭实在太香了!在必胜客端盘子的时候经常买来吃~小时候其实超讨厌香菇的,闻着就觉得恶心,就是因为这个焗饭让我改变了对香菇的态度!终于有时间自己DIY一下,虽然味道不完全一样,但也足够好吃了!用量是一人份的

用料

法式芝香菌菇培根焗饭的做法步骤

步骤 1

先把饭盛到容器中,压实

步骤 2

将蒜瓣拍一下,切小丁,培根切小片,香菇切丝

步骤 3

在锅中倒入适量的油(不用太多因为培根还会出油),油烧热以后放入蒜,炒香。我喜欢把锅斜一点来炒蒜,这样油都聚在一起了,也不容易粘锅

步骤 4

油炒香后放入切好的培根,煸炒一会。不用炒的太干,焗饭里的培根软一些好吃。炒出油后加入香菇,炒到香菇微微变色

步骤 5

倒入一袋牛奶,转小火炖煮。加入黑胡椒、罗勒、盐。盐不用放太多因为培根本身也有一定咸味。倒入几滴酱油(酱油的目的只是为了调一下颜色,让酱汁的颜色不那么白,所以千万别多放)。煮到你想要的酱汁量

步骤 6

加一点水淀粉。再煮一会酱会开始粘稠,关火淋到米饭上

步骤 7

烤箱预热,在顶端撒上马苏里拉芝士,爱吃的可以多放点~烤箱调到190度中层,烤10分钟左右,等奶酪融化了火力调到210度左右使奶酪上色。(这一步最好经常观察一下奶酪的情况,烤糊了就不好了。。)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶酪烤到你喜欢的颜色就可以出炉啦~美味呀美味!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芝士就是力量——培根

法式芝香菌菇培根焗饭的小贴士

1.炒酱的锅最好一炒完就用热水泡上,这样刷的时候也方便。我通常用这个酱做意面,煮完意面的水直接趁热泡。3.盐最好放完尝尝,稍稍有点咸的程度就够了。4.酱油可以先倒到小勺里再下锅,以免放多

菜谱创建时间:2014-08-28 01:18:30
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