柏翠面包机海绵蛋糕

作者： 弦子420

拥有了一台面包机，然后一发不收拾，觉得烘培是非常神奇的事情，同时觉得分享美食也是一件很快乐的事情，因为美食也结交了很多有些相同爱好的朋友，现在为大家介绍一款海绵蛋糕，用的是圆形6寸的活底模具，底下放了个三角蒸架，模具不接触发热管，如果模具碰到发热管请勿这样使用，请使用面包桶，也可以做出好吃的海绵蛋糕。

用料

• 鸡蛋 4只
• 白砂糖 80克
• 低筋面粉 90克
• 黄油 20克
• 可可粉 适量

柏翠面包机海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加入全部白砂糖隔温水打发，大约5～6分钟，看到打发的蛋提起来滴落不会马上消失即可。

步骤 2

低筋面粉过筛后分2～3次加入蛋糊中，抄底翻拌手法混合均匀。

步骤 3

黄油融化后加入适量可可粉，用手动打蛋器搅拌均匀，然后与面糊拌匀。

步骤 4

面包机底部放入三角蒸架。

步骤 5

震出大气泡后，放入面包机，调整位置，不让模具触碰发热管，启动自定义模式，只有烘烤设置35分钟，其余为0分钟，待时间到了倒置放凉脱模。

步骤 6

直接吃也可以，作为慕斯的蛋糕胚可可以。

柏翠面包机海绵蛋糕的小贴士

模具最好选用小于面包机，不要触碰到发热管，不同面包机和不同品牌模具都会有差距，小心使用。 用自带面包桶也可以做的，口感不影响，这个都可以尝试。 如果有写的不对的地方请大家多多指点，方子结合多位大师的精髓，感谢你们的分享！

菜谱创建时间：2014-08-27 23:11:59