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酥炸瘦肉的做法
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酥炸瘦肉

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作者: 惊艳
惊艳

酥炸瘦肉的用料

酥炸瘦肉的做法步骤

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步骤 1

猪肉差不多400克左右,洗净,先切1Cm厚的片,再切小块。加地瓜粉(我抓了两把),盐,味精淋少许水,抓匀。腌制十几分钟。

步骤 2

油五成热时,把肉块一块块的放到油锅里炸,不要放太多,太多炸的就不酥了。炸至稍为变黄就捞出到盘子里。直到全部炸完。

步骤 3
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把炸好的肉放一盘稍为冷却,油锅大火加热至八成热,把全部肉块倒进锅里复炸,至金黄色,即可捞出盛盘。

菜谱创建时间:2014-08-27 22:17:45
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