广东第一汤"清补凉"

作者： 冰姨凉茶

公元前219年，秦始皇任命“屠睢”、“赵佗”率领50万大军平定岭南，大军推进至岭南一带。中原的士兵不适应南方的湿润气候，纷纷得病，军队战斗力大减，屡战屡败。正当众将士束手无策之时，随军大夫研发了一种药食两用的粥，以莲子、百合、沙参、茨实、玉竹、淮山、薏米为原材料，经过加工后礳成浆状食之。服用后人感镇静、精力充沛，军队重新作战勇猛。赵佗感慨的说，食之清热气、补元气、之物可称清补凉也。冰姨清补凉，特意挑选了生莲子做料，清心安神的功效会更好。加之加入了干瑶柱，口感更加清甜，这也是冰姨的独家配方。

用料

• 冰姨清补凉汤料包 1包\90g
• 排骨 1条\约250g

广东第一汤"清补凉"的做法步骤

步骤 1

将排骨放入滚水里煮2-3分钟后捞出，去除肉类里面的血水，减轻肉类的腥气味道。

步骤 2

在汤煲内加入排骨和清洗干净的清补凉汤料。

步骤 3

加3L清水(约10碗),大火煮沸煮沸后转小火煲80-90分钟后加入少许食盐调味。

步骤 4

装入碗，即可享用美味的清补凉了。

广东第一汤"清补凉"的小贴士

汤料购买地址http://gd-liangcha.taobao.com/

菜谱创建时间：2014-08-26 20:20:56