咖喱薯仔牛腩

作者： 丹丹丹妮丝

这是我母上煮的，三到四人份量

用料

• 牛腩 半斤
• 土豆 四个
• 胡萝卜 一条
• 玉米 一条
• 洋葱 一个
• 辣椒 一条
• 咖喱砖 适量
• 椰浆 适量
• 糖 适量

咖喱薯仔牛腩的做法步骤

步骤 1

土豆胡萝卜玉米牛腩玉米切块（玉米可以剥粒），加水放入压力煲煮熟压软。没有压力煲的就直接用锅焖熟，捞起备用。辣椒洋葱切粒（用牛腩煲过的水／汤超好喝，別倒，加盐调味当汤喝吧）

步骤 2

用另外一个锅把椰浆加进去，放入煮好的牛腩土豆胡萝卜洋葱还有辣椒再加入咖喱砖。注意火候，要一直煮不然椰浆会糊了。加一点糖来调味，煮到土豆有点融化的效果就能起锅了。喜欢土豆化一点的，可以煮久一点～

步骤 3

完成！

菜谱创建时间：2014-08-26 19:02:00