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地三鲜的做法
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地三鲜

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地三鲜的用料

地三鲜的做法步骤

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步骤 1

土豆去皮切块,茄子切成滚刀块,青椒手掰成小块。

步骤 2

锅中入油,七成热时,将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出;

步骤 3

将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加青椒块即一起捞起;

步骤 4

少量热油爆香葱花及蒜茸,加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块,略烧;

步骤 5

加入水淀粉大火收汁即可。

菜谱创建时间:2011-08-31 09:29:08
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