爆炒鱿鱼干

作者： 李嚰叽

图片看着像伪豆干一样...

用料

• 干鱿鱼 一只
• 蒜 4瓣
• 青椒 6个
• 花椒 15g
• 生抽 2勺
• 盐 1勺
• 糖 1小勺

爆炒鱿鱼干的做法步骤

步骤 1

发好的干鱿鱼切条状，青椒切条状，蒜切末

步骤 2

热锅倒油烧热，放入花椒煸香，倒入切好的鱿鱼段翻炒；

步骤 3

之后放入适量的盐、糖，生抽和少许醋翻炒；

步骤 4

随即加入青椒段翻炒至熟，再淋入少许生抽，放入蒜末即可出锅~

爆炒鱿鱼干的小贴士

1.干鱿鱼用洗米水浸泡发就好啦~发一天就好啦~ 2.鱿鱼用水焯一下，不要时间太长，不然待会炒出来像在嚼橡皮筋~

菜谱创建时间：2014-08-26 09:26:18