脆爽腌萝卜

作者： 一粒葡萄

方子来自漫画《元气囝仔》。漫画里半田森赛吃这腌萝卜吃得都疯魔了，连写字的时候心心念念的都是腌萝卜。照着漫画给出的方子试做了一些，真的好好吃！！！！

用料

• 薄盐酱油 100ml
• 白萝卜 3kg
• 醋 100ml
• 白砂糖 500ml

脆爽腌萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净，切片，每片都切成四等分

步骤 2

切好的萝卜片放在通风的地方风干，风干好的萝卜表面会皱皱的，量也会减少很多

步骤 3

取一口锅，倒入酱油和醋，加入白砂糖，加热搅拌至砂糖完全溶解后晾凉

步骤 4

把萝卜放到腌制的容器里，倒入晾凉后的糖醋调味料，搅拌均匀后腌制2到3天即可食用。

菜谱创建时间：2014-08-25 19:18:37