Q弹糯米南瓜饼

作者： 露珠702

可爱南瓜造型的南瓜饼，有点像过年吃的年糕。 建议蒸好之后第二天再煎来吃，就更好吃了。

用料

• 南瓜 250克
• 糯米粉 200克
• 玉米淀粉（生粉） 40克
• 糖 50克

Q弹糯米南瓜饼的做法步骤

步骤 1

将南瓜切片，或者条，放入蒸锅，冷水蒸 8分钟左右

步骤 2

将蒸好的南瓜捣成南瓜泥

步骤 3

将所有材料混合，和成面团。再分成25克 左右的一个小面团，用牙签做出南瓜的形状， 我没有准备南瓜柄，就点了一些黑芝麻。

步骤 4

蒸锅上铺好油纸，冷水蒸10分钟，出锅放凉就可以吃了， 会有点粘手，所以说第二天像煎年糕一样煎来吃会比较好吃。

步骤 5

做法其实有很多变化， 还可以添加些馅料。可以不点黑芝麻，用葡萄干代替南瓜的柄。 期待大家的创新。

Q弹糯米南瓜饼的小贴士

和面的时候会有点粘手，建议先用刮刀定型之后再用手和面。 太粘手了可以适当的加些糯米粉。

菜谱创建时间：2014-08-25 09:49:34