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彩色面 有机面 蔬菜面 手工面 女侠森森的做法
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彩色面 有机面 蔬菜面 手工面 女侠森森

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作者: 女侠森森
女侠森森

彩色面 有机面 蔬菜面 手工面 女侠森森的用料

彩色面 有机面 蔬菜面 手工面 女侠森森的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

500g粉加紫薯粉20g加160g水2g盐压成面快(不能成团),放保鲜袋醒发,夏天请放冷藏醒发一个小时让水份彻底吸收,醒发后的面团会变软哦,用压面机反复折叠从1档到5档压几个来回,最后压完5档切条

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜蒸熟用料理机打成糊糊,如果太稠可适当加一点点水打

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

500g粉加南瓜泥170g加2g盐 压成面快(不能成团),放保鲜袋醒发,夏天请放冷藏醒发一个小时让水份彻底吸收,醒发后的面团会变软哦,用压面机反复折叠从1档到5档压几个来回,最后压完5档切条

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好各种蔬菜汁

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

随自己喜好,各种都可以

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个方子基本上不用撒干粉,但是不能成团的,如果能成团出来的面条肯定全部黏住

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最多就是这样的饼状就可以放塑料袋醒发啦

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压面机一直来回呀,直到你看上去有很舒服的感觉就差不多啦

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用擀面棍辅助卷起来,最后压条

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一般家庭建议做好后撒点粉放卷好一份一份放冷冻保存

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果想晒干保存的话就用竹子挂起来,很多人总问我,为什么我的不直呀,为什么我的总断呀~面条越长就越直,晒的太干就容易断,水分大或者压不紧也容易断和不直。总之越长越直,不要轻易多加水

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

赏心悦目吧

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮一碗这样的彩色面面来吃是不是很美好呢,嘻嘻

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好的鱼汤做汤底,太好吃啦,几下就吃完一碗

菜谱创建时间:2014-08-25 00:58:51
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