无油炸鸡翅

作者： Bambooholic

启发自日式无油炸猪排

用料

• 鸡翅 爱多少都行
• 八角 一个
• 花椒 酌量
• 干辣椒 酌量
• 面包粉 酌量

无油炸鸡翅的做法步骤

步骤 1

水烧开，鸡翅过一下，怕鸡肉腥的丢几片姜。

步骤 2

锅子加点油，丢八角（掰碎）花椒，干辣椒籽（干辣椒掰碎也行）爆香，丢鸡翅进去煸一煸，加点儿盐调味。喜欢辣的想让味道进去，可以小火多炒一阵儿也无妨。

步骤 3

炒好拿出来凉一凉。

步骤 4

锅里加点油（千万别多，不够再加），丢面包渣进去炒，炒到变成金黄色，放边上待用。

步骤 5

鸡翅沾面粉裹蛋液沾面包渣。

步骤 6

烤箱之前预热好200度。鸡翅丢进去20分钟，完成。

菜谱创建时间：2014-08-24 09:02:11