西兰花掰成小瓣儿,彩椒挖空内心 掰成小块儿,蒜去皮 切成蒜末,猪肉切成条。待用。
西兰花洗净焯水 彩椒洗净焯水
锅中放入适量油加热,七分热后放入蒜末 肉丝煸炒,将肉炒至半熟将西兰花倒入 后将彩椒倒入。
翻炒一会儿后加入适量盐,炒熟后可以直接出锅。
西兰花焯水后捞出浸入凉水中,防止西兰花变黄。