麻辣口水鸡

作者： S芊芊S

第一次发，不太会

用料

• 油炸花生米 一把
• 线椒 五支
• 鸡半边 一只
• 花椒 一小把
• 葱 一根
• 姜 一小块
• 蒜 三瓣
• 香油 一勺
• 辣椒油 一勺
• 花椒油 一勺
• 生抽 一勺
• 香醋 一勺半
• 白糖 半勺
• 红鲜椒 五支

麻辣口水鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡肉在冷水里，放入花椒，葱段，生姜，大火煮开转至中火，煮10分钟后关火，在锅里捂8分钟后揭盖，捞出鸡肉放入带冰块的冰水中，凉透后控干水，切块或手撕摆至盘中

步骤 2

把葱、姜、蒜、青椒、红椒切成末全部放进碗里，放入辣椒油、花椒油、香油、生抽、香醋、白糖、鸡精、盐搅拌，调成料汁浇到鸡肉上，最后洒上压碎的花生米，就可以享用美食了！

菜谱创建时间：2014-08-22 10:31:15