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低卡高纤版蛋白椰丝球的做法

低卡高纤版蛋白椰丝球

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作者: 喵大蜀黍
喵大蜀黍
给减肥的基友做点心,她点名要吃蛋白椰丝球 君之的方子是90克椰蓉加两个蛋白,再加糖和奶粉, 椰蓉是个高糖高脂的玩意儿,感觉放多了不太好,可是放少了,该用什么替代它的纤维口感呢? 就用麦麸! 我用的是诗尼坎普的,100g大概260卡,差不多是椰蓉的一半呢 整个方子只有20克椰蓉,但椰香味依然很浓 然后,糖的话,推荐大家用甜菊糖代替蔗糖,一种很健康的代糖,甜度是蔗糖的10倍左右

用料

低卡高纤版蛋白椰丝球的做法步骤

步骤 1

把椰丝和麦麸、奶粉、低筋面粉、甜菊糖混合均匀

步骤 2

蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器,否则会产生过多不必要的泡沫),倒入1中

步骤 3

用手搅拌均匀,成为一个均匀的面团,取一小块,搓成小球,大小随个人喜好来

步骤 4

面团全部搓成小球,排入烤盘,预热烤箱,160度烤25分钟左右

低卡高纤版蛋白椰丝球的小贴士

这个方子做出来的椰丝球颜色比较恐怖~~像是个土块块,但是口感还是不错的,关键还低卡高纤,平常当下午茶无压力!

菜谱创建时间:2014-08-21 21:21:58
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