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紫薯月饼

第一次尝试做馅少了，蛋液刷多了成品花型不清晰了大家切记这点千万别刷多了。

朱金素 朱金素
紫薯月饼

多了馅，做了一个紫色的里面放红枣，味道很棒。没有买枧水，用小苏打调了点，有点烤饼的感觉

絮雪弥梦 絮雪弥梦
紫薯月饼

第二次做好一些！没有转化糖浆，按百度搜的方子做的，分享下蜂蜜糖浆：20克糖加10克以内的水浸湿+100克蜂蜜+白醋5-8克（我用柠檬汁代替的），用小火煮沸后继续熬煮5分钟左右，感觉筷子上有质感流动即可。凉后会变稠些的。

佑佑妈私人厨房 佑佑妈私人厨房