胡萝卜炒粉

作者： 贝拉-8

土豆粉煮完了炒出来的味道比意大利面还好吃！ 湿炒的秘诀是小火不停翻，这样出来的味道又好又均匀！

用料

• 土豆粉 100g
• 猪肉 100g
• 胡萝卜 250g
• 西红柿 100g
• 葱 80g
• 黑胡椒 适量
• 耗油 适量
• 柠檬汁 适量
• 盐 适量

胡萝卜炒粉的做法步骤

步骤 1

肉放料酒和淀粉腌制，土豆粉小火煮20分钟，捞出过冷水待用

步骤 2

另起锅，香葱加入油小火炸至葱颜色变黄

步骤 3

加入胡萝卜翻炒，至胡萝卜出水

步骤 4

加入腌过的猪肉，炒至猪肉熟变色，然后加入番茄继续炒香

步骤 5

加入黑胡椒，耗油，柠檬汁，（我用的是醋，大概2克，盐继续翻炒

步骤 6

加入土豆粉翻炒，收锅！

胡萝卜炒粉的小贴士

加入醋的原因是醋能提味，吃的时候完全吃不出来酸味。 黑胡椒必备，整道菜的灵魂。 这些菜都可以放冰箱很久，过夜菜一样很好吃！

菜谱创建时间：2014-08-20 09:14:40