巧用剩饭做出营养又美味酱香十足辣味过瘾的无敌炒饭

作者： 伊洛de散场

由于小编一家是三口人，每次焖一锅米饭都吃不完，剩饭不管是上锅蒸还是拿微波炉热都觉得口感很不好，所以最常的做法就是鸡蛋炒米饭！！！但吃腻了普通的炒米饭怎么办？于是小编带来这道不知不觉可以吃下很多很多的老干妈炒饭

用料

• 老干妈辣酱 根据耐辣程度自己增减，我用了4,5勺
• 剩米饭 一锅的三分之一
• 鸡蛋 1个
• 黄瓜 半根
• 玉米粒 一把
• 豌豆粒 两把
• 洋葱 四分之一个
• 火腿肠 一根

巧用剩饭做出营养又美味酱香十足辣味过瘾的无敌炒饭的做法步骤

步骤 1

准备工作先做好，黄瓜，火腿，洋葱切丁。鸡蛋打匀

步骤 2

打完鸡蛋，往锅里倒少许油，把鸡蛋炒成金黄色，盛出，放到一旁。在打鸡蛋同时用另一个锅煮豌豆

步骤 3

放适量油，将洋葱下锅，煸炒出香味后，将其它材料一起下锅，煸炒几下后放入剩米饭，可以用铲子背面按压米饭团块使其散开

步骤 4

看豌豆煮差不多了再将豌豆捞出，放入炒锅中，此时可以放老干妈豆豉酱了，将辣酱煸炒均匀后就可以出锅啦！

步骤 5

营养美味，简单快捷的美味就诞生啦！快去试试吧～

巧用剩饭做出营养又美味酱香十足辣味过瘾的无敌炒饭的小贴士

全程中没有放盐味精啥的调味料，因为豆豉酱本身就是咸的，由于我喜欢吃辣，所以放的老干妈比较多，我吃的刚刚好，如果本来不太能吃辣又口味偏重的朋友可以放点盐，玉米粒可以不用煮跟其它东西一起下锅，但豌豆粒一定要煮哦！

菜谱创建时间：2014-08-19 13:05:19