月子菜——猪脚炖花生

作者： 阿修罗老巫婆

我要继续月子菜谱了，闺蜜马上要生了。花生炖猪蹄，超级无敌下奶汤，喝完乳汁雪白，而且新妈妈皮肤好好哦。虽说猪蹄美容，但是易发胖，爱美姑娘不能肆意的吃，产后妈妈也只有做奶牛时候才能大快朵颐啊。

用料

• 猪蹄 三只
• 花生 一碗
• 姜葱 适量
• 当归黄芪 2、3片
• 水 适量
• 米酒 少许

月子菜——猪脚炖花生的做法步骤

步骤 1

猪脚去毛剁块。放清水里。

步骤 2

先煮开2分钟。脏水浮沫全部出来，蒸锅水倒出，清洗半熟猪脚。

步骤 3

葱姜洗净打结切片。花生冲洗干净。

步骤 4

加入猪脚中，倒水，少许料酒、盐。炖煮到猪脚酥烂。可以用高压锅，半小时即可。

步骤 5

开盖，汤色微红。

步骤 6

猪脚酥烂，骨头都能嚼烂。

步骤 7

猪脚连皮带肉和花生一起吃，汤喝下。

步骤 8

产后必吃

月子菜——猪脚炖花生的小贴士

猪脚一定要先煮一水，弃去臭而脏的头浇水。乳腺未通时忌用，否则涨奶太猛易乳腺炎。

菜谱创建时间：2014-08-20 09:13:55