香炸土豆盒的做法

香炸土豆盒

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作者: 金山茶
金山茶

香炸土豆盒的用料  

香炸土豆盒的做法步骤

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  • 猪肉馅加料酒、酱油、少许清水搅打至稍微粘稠状,加入盐、胡椒粉、姜粉、葱末调匀

  • 土豆去皮洗净

  • 按照一刀断一刀连的方法切成片

  • 在相连的土豆片中间塞入肉馅

  • 面粉、生粉、鸡蛋、少许盐、清水调成糊糊

  • 将土豆肉夹放进糊糊里蘸一下

  • 锅中放油烧至5层热

  • 放入土豆肉夹炸至金黄色即可

香炸土豆盒的小贴士

1.土豆尽量选取瘦长一点的,太圆太大的就要先剖两半,然后再切成土豆夹。
2.土豆夹尽量切薄一点,容易炸熟。
3.糊糊里面加点盐炸出来的肉夹里外都有味道。
4.油温5层热就开始炸,油温太高一进去就焦了,中小火慢慢炸。

菜谱创建时间:2011-10-14 10:29:14
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