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呛拌生菜的做法

呛拌生菜

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作者: 西小姜姜
西小姜姜

用料

呛拌生菜的做法步骤

步骤 1

准备:生菜,干辣椒,白砂糖,橄榄油,生抽,蚝油 1.要保证生菜的新鲜。生菜洗净,沥干水,包放冰箱冷藏。如果这时候有一个宜家的蔬菜甩干起,你就会如有神助。 2.橄榄油冷油冷锅,放入剪成小段的干辣椒,小火慢慢逼出香味和辣味。 3.待干辣椒转成深红色接近黑色,关火。放入约2g白砂糖,拌融化。 4,待油凉透后倒入蚝油,生抽。如果咸了用橄榄油稀释,千万不要放水。 5.放入坚果,生菜入凉拌盆,倒入做好的橄榄油汁、均匀拌好 *正常的味道应该是有辣味的咸鲜味道,生菜应该是脆的,嘎嘣脆*

菜谱创建时间:2014-08-17 21:24:59
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