蔓越莓饼干-君之减糖

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好吃又容易上手的蔓越莓饼干,用君之的方子,减了糖,赞

用料  

  • 黄油室温软化,同时称量好其它原料。

  • 向软化好的黄油中加入糖粉,搅拌均匀。

  • 加入全蛋液搅拌均匀。

  • 加入蔓越莓干搅拌均匀。(个人比较喜欢将蔓越莓干用水稍微发一下,在加入前用吸水纸吸干表面水份)

  • 筛入低粉搅拌均匀。

  • 拌好的面糊分次用保鲜膜整形包裹好入冰箱冷冻。(我家冰箱-18度,30分钟就差不多冻硬了)

  • 冻好的面团取出切成厚度均匀的片,排入烤盘。入预热好的烤箱中层,上下火165度,约20分钟,至表面微金黄色即可。

小贴士

最后几分钟一定要盯好了,如果面片薄,烤多一下下就会焦掉哦!(都说还是偏甜,我减到80g糖,还不错哦~~)

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