蟹黄蒸蛋

作者： 暧噝 Rachel

吃蟹的季节到了，对我来说最留恋的是那一口鲜浓的蟹黄。用蒸水蛋的方式，把最鲜的味道留住。

用料

• 蟹壳（连蟹黄） 5只
• 鸡蛋 3只
• 葱段 少许

蟹黄蒸蛋的做法步骤

步骤 1

把蟹清洗干净，留住蟹壳（连蟹黄）。平铺在碟子上备用

步骤 2

三只鸡蛋，加入一比一的分量加入水，加少许油、盐调味 搅拌均匀。然后将蛋液倒入盘中。

步骤 3

隔水蒸10分钟即可。上菜前加上葱段装饰。

蟹黄蒸蛋的小贴士

吃的时候用勺子将水蛋和蟹黄一同勺出来，蛋吸收了蟹的鲜味。方便又美味〜

菜谱创建时间：2014-08-17 14:06:41