辣炒千叶豆腐

作者： 海燕的手艺

千叶豆腐是以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种低脂、低碳水化合物而富含蛋白质的美食，它不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力! 做的时候里边加入肉末和小米椒，青蒜混合起来的确很下饭！

用料

• 千叶豆腐 1块
• 老干妈辣酱 1勺
• 猪肉馅 适量
• 小米椒 4至5个
• 青蒜 2颗
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 糖 少许
• 盐 少许
• 葱姜 少许
• 油 适量

辣炒千叶豆腐的做法步骤

步骤 1

将千叶豆腐切成薄片，小米椒切小段，青蒜切成段，葱姜切碎备用！

步骤 2

开火锅中倒油，油热后放入肉末，翻炒加入葱姜炒至变色！

步骤 3

放入老干妈辣酱，炒均匀，加入小米椒，适量的酱油，糖，料酒继续翻炒均匀，倒入千豆腐翻炒，至千叶豆腐上色后再放入青蒜翻炒变色加少许菜炒均匀就可出锅了！

步骤 4

青蒜变蔫即可！

辣炒千叶豆腐的小贴士

老干妈辣酱和小米椒用量可按自己吃辣椒的口味增减！ 由于老干妈辣酱本身带咸味，所以加盐时先尝一下！ 炒完调味料加入千叶豆腐后，尽管多炒一会让豆腐更入味！

菜谱创建时间：2014-08-17 01:38:11