桂花蜜豆抹茶布丁

作者： 菓子静

初秋的午后，空气里弥漫着夏的余味，恰似清苦的抹茶；凉爽的秋风，让人情不自禁的联想起丹桂的甜香来。。。这道甜品菓子是不是很应景呢〜 桂花蜜豆的制作方法：http://www.xiachufang.com/recipe/100367946/

用料

• 宇治抹茶粉 4-5g
• 吉利丁片 5g（一片）
• 淡奶油 100ml
• 鲜牛奶 150g
• 白砂糖 20g
• 桂花蜜豆 适量

桂花蜜豆抹茶布丁的做法步骤

步骤 1

将吉利丁片放入冰水中泡发待用

步骤 2

将淡奶油、鲜牛奶、白砂糖混合放入耐热容器中隔水加热至砂糖完全融化

步骤 3

用细粉筛将抹茶粉过筛至2中，用蛋抽搅拌均匀

步骤 4

加入沥干水的吉利丁片，并搅拌至融化

步骤 5

将4倒入合适的甜品杯（盒）内，待冷却后用保鲜膜封口，冰箱冷藏至完全凝固

步骤 6

食用时，根据自己的口味，在凝固的布丁表面加上自制的桂花蜜豆即可

菜谱创建时间：2014-08-16 21:45:55