葱油面

作者： _lincy

早就在下厨房见过这个食谱，一直想试试，今天终于吃到了，好做又好吃。

用料

• 小葱
• 面条
• 油
• 生抽 两勺
• 老抽 两勺
• 蚝油 一勺
• 糖 一勺

葱油面的做法步骤

步骤 1

早早就把小葱洗净晾着。

步骤 2

温油就把葱段下锅，小火耐心翻动。

步骤 3

直到颜色变深变褐色，用铲子翻动时有一种咔嚓的声响，就差不多了。

步骤 4

把事先调好的生抽、老抽、蚝油、白糖碗汁一起倒入锅里，哗的一声，腾起很多泡泡，听着很爽。搅拌一下下就可以关火了，继续翻动一会儿。

步骤 5

把葱油铲出，把煮好的面放锅里拌一拌，嘿，不浪费，拌着也方便，盛到碗里，放点葱段就可以开动啦。

葱油面的小贴士

第一次做没敢多弄，哪知道这么有味，好吃！我就煮了一个人的面，结果他们一人两口的就没了，还好葱油还有，明天再买面条。要想面爽口些，煮好就再过道水。

菜谱创建时间：2014-08-16 19:51:23