花生红茶饼干

作者： Jasmine沈

浓郁的花生香味，淡淡的红茶味。

用料

• 立顿红茶 1包（2g）
• 低筋面粉 150g
• 黄油 80g
• 白砂糖 40g
• 花生 15g
• 鸡蛋 1大勺（15ml）
• 盐 1/8小勺
• 开水 100ml

花生红茶饼干的做法步骤

步骤 1

用100ml开水冲泡1包立顿红茶，上下拎动几次茶包使更快出汁，泡1分钟后取出茶包，茶包和茶水放一边冷却待用

步骤 2

黄油切小块，室温下软化

步骤 3

花生剥去红色外皮，与白砂糖一起放入料理机，打碎成粉状

步骤 4

在软化好的黄油中放入盐，筛入花生与糖粉的混合物，用打蛋器充分搅匀（手搅即可）

步骤 5

继续加入1大勺鸡蛋液，搅匀

步骤 6

撕开茶包，将红茶加入黄油中，搅匀

步骤 7

取1小勺（5ml）冷却后的红茶水，加入黄油中，搅匀

步骤 8

再筛入面粉，用刮刀上下拌匀，揉成柔软的面团，搓成粗条

步骤 9

放入冰箱冷冻1小时冻硬后取出

步骤 10

切成合适厚度的片

步骤 11

烤

花生红茶饼干的小贴士

1.每一步的搅打均为用打蛋器手动搅打，材料充分混合均匀即可，黄油不要打发 2.和好的面团非常软，必须要冻硬了才好切片 3.烤的时间请根据自家机器来掌握，我是用微波炉的光波功能做的

菜谱创建时间：2011-08-29 22:06:48