又烧一次味道不错👍加了清花椒
又烧一次味道不错👍加了清花椒
#午餐•2021年7月31日# 盐放多了,有点咸。挺香的
暖暖的下午,一道江南卤鸭做好了🌞🌞🌞🌞🌞🌞
#晚餐•2020年12月4日#吃完了只剩这两块才想起来发个图,以便下次做时查找菜谱方便😄 ;家人初尝时觉得非常象乌镇三珍斋酱鸭,想来还是偏甜口的关系吧!大料量减了半,还加了一大片香叶,冰糖稍有点多了,以致于收汁后偏粘稠,下次做时再微调些应该更好吃!
方子不错,不过烧的时间很长,我花了大概3个小时,而且为了能焖熟,中间一段时间是盖着盖子的。#晚餐•2020年11月21日#
很好!得煮40分钟
嘿嘿,我改进了一下,小火下加了一小点黄豆酱,甜面酱,冰糖,姜和大料(大料先用温水泡了二十分钟)片炒香,卤好后放入烤箱,150度烤了20分钟,蒸发掉水份,就变成了卤烤鸭了。味道不错。
一直不敢尝试的卤鸭首试成功,色香味俱全😍不要太简单奥,全程啤酒未加水,两瓶啤酒能搞定的事情就不要只用一瓶了😂
最简单的调料,多简单?让你找回小时候柴火灶的味道!妈妈奶奶们的味道!
#晚餐•2020年10月12日#
随便卤的,没加水,用的两罐啤酒
喜欢干吃,撒了些孜然粉,有烧烤味😁
看着有食欲不知道有没有入味哈