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麻酱拌茄子的做法

麻酱拌茄子

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作者: 不脱脂货架
不脱脂货架
简单又美味的快手菜。

用料

麻酱拌茄子的做法步骤

步骤 1

长茄子一根切两半,再切段儿。 蒸锅入水烧开,放茄子蒸。

步骤 2

茄子蒸熟后,稍微晾凉,把茄子撕成细条在盘子里码好。

步骤 3

少许麻酱用温水调开,让麻酱没有颗粒变得细滑。

步骤 4

茄子上淋生抽,醋,再放盐。炸好的花椒油趁热泼上去。再淋上提前调好的麻酱,撒一点儿鸡精。

步骤 5

蒜和青椒切碎,撒上,淋一点儿香油即可。

麻酱拌茄子的小贴士

调料都是家常的,请根据茄子的多少跟个人口味儿增减。

菜谱创建时间:2014-08-15 15:18:08
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