豆腐豆鼔蒸排骨

作者： 子墨奶奶

今天这道豆腐豆豉蒸排骨，味道浓郁，非常下饭。 我喜欢在蒸排骨同时下面垫些豆腐之类的，吸收了排骨肉汁的豆腐也很好吃滴。 简单蒸美味～

用料

• 排骨 400g
• 豆腐 300g
• 姜末
• 葱白
• 淀粉
• 盐
• 糖
• 味精
• 料酒
• 生抽
• 蚝油

豆腐豆鼔蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，沥干水分，用少许调料、姜末、葱白、淀粉、盐、味精、糖、料酒、生抽、蚝油、腌制1小时

步骤 2

豆腐切成小块容易入味

步骤 3

腌制好的排骨、摆放在豆腐上面，然后把腌制剩下的料汁一起淋上。

步骤 4

上锅蒸，水开后蒸30分钟即可

豆腐豆鼔蒸排骨的小贴士

蒸排骨的碗里不要加水哦、因为上锅蒸的过程中，豆腐会出水来和水蒸气产生水。

菜谱创建时间：2014-08-14 15:39:53