捆板

作者： 风气云儿-云儿小厨

这是我们丰顺的一种地遧美食，用做拉肠的米浆做皮里面包有韭菜、酸菜、笋粒和豆腐干加肉碎做馅，下面的是酸菜加肉碎的。

用料

• 粘米粉 500克
• 酸菜 300克
• 猪肉 200克
• 水 适量

捆板的做法步骤

步骤 1

酸菜猪肉剁碎炒熟，待用

步骤 2

粘米粉加水拌匀，要稀一点，不然的话蒸出来的皮太厚了就影响口感了

步骤 3

锅里烧开水后盘子也放里面煮一下拿出来，用刷子刷油在盘子上面每个角落都要刷到。

步骤 4

勺一勺米浆下去，蒸5分钟后拿起来，把它弄下来，把酸菜放一勺在中间，包起来就可以了

捆板的小贴士

用两个盘子，一个蒸好后拿起来，再放一个下去就不用浪费时间了。

菜谱创建时间：2014-08-14 10:16:21