红辣椒炒猪尾巴

作者： 火野晴

猪尾巴用的是卤好的，所以没有加太多的盐。也可以直接用生的。

用料

• 猪尾巴 两根
• 红辣椒（细长的那种） 3-4根
• 蒜 4瓣
• 姜 适量
• 生抽 一勺
• 盐 少许
• 鸡精 一小勺

红辣椒炒猪尾巴的做法步骤

步骤 1

猪尾巴剁成块，辣椒切成小圈圈，姜和蒜切成小丁。

步骤 2

锅内倒入油，五分热后倒入姜和蒜，爆出香味后加入辣椒，加入少许盐和生抽。因为猪尾巴是卤好的，所以只要加少量的盐，让辣椒入味即可。

步骤 3

翻炒均匀后，倒入猪尾巴，大火快炒三分钟左右，即可出锅。

菜谱创建时间：2014-08-12 19:49:51