醋溜苜蓿

作者： 颜色之灾

用料

• 羊肉 适量
• 葱姜末 少许
• 醋 少许
• 酱油 少许
• 味精 少许
• 胡椒粉 少许
• 香油 少许
• 淀粉 少许
• 鸡蛋 3个

醋溜苜蓿的做法步骤

步骤 1

羊肉切片

步骤 2

调汁：姜末，葱片准备；加入醋:酱油(2:1)，味精、胡椒粉、香油、淀粉少许

步骤 3

挂浆羊肉：将盐、料酒、淀粉及鸡蛋液混合成浆，羊肉放入挂浆（保持肉炒嫩）

步骤 4

锅少许油，放入羊肉翻炒至熟捞出；少许油炒鸡蛋，鸡蛋成浆糊状将羊肉放入（鸡蛋大概6分熟）

步骤 5

加入调味汁翻炒

菜谱创建时间：2014-08-11 19:11:32