盐帮菜-金针菇爆炒牛肉丝

作者： Travis-4

金针菇的绵，牛肉丝的劲，由小米辣融汇贯通，味道太酷炫！

用料

• 牛肉丝
• 金针菇
• 小米辣
• 盐
• 味精
• 仔姜
• 豆瓣酱
• 醋
• 花椒

盐帮菜-金针菇爆炒牛肉丝的做法步骤

步骤 1

金针菇去头洗净

步骤 2

仔姜切丝，蒜切末，小米辣砸碎

步骤 3

牛肉丝加少许料酒腌制10分钟

步骤 4

油烧热，加少许花椒

步骤 5

牛肉下锅，快速翻炒！

步骤 6

加豆瓣酱，小米辣快速炒香！

步骤 7

放少许醋，加入姜丝蒜末翻炒！

步骤 8

加入金针菇继续翻炒一会儿！

步骤 9

关火加味精起锅！

盐帮菜-金针菇爆炒牛肉丝的小贴士

金针菇入锅后要多翻炒一会儿～

菜谱创建时间：2014-08-10 20:09:06