金瓜粉蒸排骨

作者： 肉球妹儿

我用的是南瓜，可以用土豆、红薯等代替～

用料

• 蒸肉粉
• 排骨
• 南瓜
• 腌肉调料

金瓜粉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨斩段洗净用清水浸泡一个半小时，每半小时换一次清水～

步骤 2

浸泡过程中可以调制腌肉调料（见小贴士），用腌肉调料把排骨腌制一晚（着急用最少也得腌制一至两小时）

步骤 3

南瓜切滚刀块，码在盘底，排骨沾满蒸肉粉摆在南瓜上～大火煮开转小火蒸一个半小时。

步骤 4

上桌前撒上葱花～

金瓜粉蒸排骨的小贴士

腌肉调料：姜丝、花椒、盐、糖、酱油、料酒、豆瓣酱、腐乳、辣椒、孜然、胡椒粉等

菜谱创建时间：2014-08-10 16:19:42