牛奶小面包（胡萝卜、黑芝麻红糖、豆沙、肉松沙拉）

作者： miao-蹦蹦跳跳

香软可口，真的好软好软

用料

• 细砂糖 40g
• 盐 3g
• 奶粉 16g
• 高筋面粉 400g
• 酵母 4g
• 鸡蛋 1只
• 牛奶 220g
• 黄油 30g

牛奶小面包（胡萝卜、黑芝麻红糖、豆沙、肉松沙拉）的做法步骤

步骤 1

将糖、盐、奶粉、面粉、酵母、鸡蛋、牛奶按顺序放入面包机，选择和面程序，启动

步骤 2

和面完成后选择“和风面包”程序，启动，运行接近十分钟时间会停止第一次和面，在第二次和面开始时加入黄油

步骤 3

面包机自动运行完成“和风面包”的“和面”“醒面”过程，进行到发酵过程时，发到内部蜂窝状可取出

步骤 4

将面团分成等量16个面团，每个面团擀圆包入各种馅料（我用了四种馅供参考：胡萝卜，胡萝卜汁、胡萝卜碎和入面团中；黑芝麻炒熟，料理机打5秒钟，拌入红糖，黑芝麻：红糖=3：2；沙拉酱肉松、豆沙馅没有特殊步骤）

步骤 5

排好放入烤盘中，摆放空隙不要太松也不要太紧，挨在一起就好，进行最后醒发15分钟，此图为醒发后的状态

步骤 6

烤箱预热175度，5分钟，此时面包表层刷蛋液，撒白芝麻

步骤 7

最后放入预热好的烤箱，175度，中层，25分钟

步骤 8

叮～慢慢享用吧！可以拉丝的呦～绝对松软可口！

菜谱创建时间：2014-08-10 15:13:32