油焖大头虾

作者： winichang

大头虾一般是盐水做法，然后沾着螃蟹酱油吃。想换个做法试试，油焖也是个不错的选择。

用料

• 大头虾 一斤
• 姜 若干
• 生抽 若干
• 葱 若干
• 黄酒 若干

油焖大头虾的做法步骤

步骤 1

大头虾剪去须，抽调尾巴连着的脏东西。

步骤 2

油烧热，姜切丝下锅爆香，大头虾下锅翻炒，烹入黄酒。

步骤 3

待大头虾变红后，加入少许生抽（要少加点哦，不然颜色会变黑红黑红的，就成酱油虾了）。略微翻炒一下，加入葱段就可以装盘啦。

油焖大头虾的小贴士

有次生抽用完了，就用的六月鲜酱油，效果也挺好的。

菜谱创建时间：2014-08-09 18:31:12