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香菇雪鹜蛋羹的做法
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香菇雪鹜蛋羹

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作者: 一菇一世界
一菇一世界
蛋羹,是大多准妈妈们的每日必备营养羹,到底要怎么做才能又好吃又营养呢? 香菇雪鹜蛋羹选用的蛋那可不是一般的鸭蛋,是雪鹜蛋,生长在中国生态第一县,浙江庆元的山野外的半野生雪鹜下的蛋,说它是野蛋一点都不过分,蛋清像果冻,金黄色的蛋黄像果泥,密度和弹性不是一般蛋可以媲美的,野蛋就这特性!雪鹜蛋富含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等多种营养成分,经常吃,不仅可以补充营养,而且可以改善睡眠。堪称为蛋中的精品。搭档伙伴我们依然选用薄、香,并且各个长得像艺术品的香信菇作为相伴,一菇一蛋便是“good”,注定是绝配。 食材中的雪鹜蛋、香信菇,都可以在这里买到 http://linhai11.taobao.com

用料

香菇雪鹜蛋羹的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将美味相信菇洗净用热水泡上十几分钟,切丁,切些小葱提味,准备些料酒,一点盐(孕妇不能吃太咸)。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将准备好的香菇丁、盐和料酒一并放入蛋中。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋打匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡发美味香信菇的水倒入,香菇水温刚好,加入蛋湖中,继续打匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入锅中,撒上葱花,文火蒸5分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一道准妈妈每日必备的香气扑鼻的美味香菇雪鹜蛋羹就这么出炉啦!!再没胃口也会被这纯天然的香味给勾出口水来的!

香菇雪鹜蛋羹的小贴士

1、盐和料酒放少许,切记孕妇不能吃太咸! 2、泡发的香菇水,是黄金水,香菇水温刚好,加入蛋湖中,继续打匀。

菜谱创建时间:2014-08-09 22:42:34
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