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芋圆(红薯紫薯圆子)的做法
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芋圆(红薯紫薯圆子)

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作者: KimYan0_0
KimYan0_0

芋圆(红薯紫薯圆子)的用料

芋圆(红薯紫薯圆子)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红薯紫薯去皮,洗净,切成小块。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将切好的红薯紫薯放微波炉高火叮5~6分钟,最好分开叮,避免混色。叮好后趁热捣烂。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将木薯粉加入捣烂的薯泥中,最好一点一点加,红薯水分比紫薯多,红薯不一定要加水,紫薯需要加少许水(具体操作时随机应变)。直接上手搓揉,待不黏手时即可。个人感觉木薯粉可略微多加一点,这样圆子比较Q。接下来就像玩橡皮泥一样,搓成长条,再用刀切成小块。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好的半成品就是这样的,可以放冷冻室,吃多少下多少。煮的时候等圆子漂在水面上就可以了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后上成品。用红豆做甜汤底,将事先煮好的西米和圆子丢进甜汤。还可以买点龟苓膏、椰奶等喜欢的东西丢进去。

菜谱创建时间:2014-08-09 15:37:52
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