炝拌酸辣土豆丝

作者： Syuku

有一次去饭店吃，觉得味道超好，回家也做了一盘，不输给餐馆噢

用料

• 土豆 3个
• 葱
• 姜
• 蒜
• 干辣椒面和花椒
• 小米辣
• 香葱
• 醋
• 生抽等

炝拌酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆切丝过水滤掉多余淀粉

步骤 2

锅内烧水至沸腾，下土豆丝

步骤 3

土豆丝变得微微透明时即可捞出，滤冰水，这样嚼起来更好吃

步骤 4

加醋，生抽，碎姜蒜末，小米辣，糖，盐，花椒粉，鸡精，辣椒油等

步骤 5

搅拌均匀后锅内热油，土豆丝上撒干辣椒粉，热油淋上去，滋滋的声音听起来好爽哈哈哈

步骤 6

搞定！一个人就可以吃掉一大份！而且低油，也比较健康。

菜谱创建时间：2014-08-08 23:54:40