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豇豆炒肉的做法
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豇豆炒肉

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作者: ice_Ftwo
ice_Ftwo

豇豆炒肉的用料

豇豆炒肉的做法步骤

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步骤 1

瘦肉洗干净切丝(切片都可以)。豇豆祛茎折断,洗干净。然后锅中倒入水烧开,把豇豆下锅焯水1-2分钟(就熟了)后捞出备用。

步骤 2

起油锅,油7分热时把瘦肉放入锅中翻炒,大约翻炒不到1分钟就可以了,这时候可放入适量料酒(也可不放)和豆瓣酱(也可以放辣椒酱)翻炒均匀。

步骤 3

将豇豆放入锅中后撒入适量食盐和瘦肉继续翻炒2分钟(中间可放入适量酱油和少量水)即可。

豇豆炒肉的小贴士

炒瘦肉时,油温和火候不宜过高,不然会粘锅

菜谱创建时间:2014-08-08 23:23:36
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