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杨枝甘露的做法
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杨枝甘露

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杨枝甘露的用料

杨枝甘露的做法步骤

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步骤 1

1:煮西米 大火把水烧开后倒入西米换中火煮,大概煮20分钟左右,中间要搅一搅不要粘锅,煮到西米粒里面三份之二呈透明状就可以捞出来过凉水,彻底冲凉之后再过一次冰水,这样的西米会比较Q!

步骤 2

切芒果 芒果洗净削皮,把三分之二芒果切块与椰浆一起放入料理机打成汁,留较完整的三分之一芒果切丁留做装饰。

步骤 3

在红西柚上划个浅浅的十字切口,剥皮后剥掉白色薄膜把果肉取出来掰碎.

步骤 4

把打好的芒果汁加入凉白开水、冰镇好的西米、适量的炼乳搅拌均匀,撒上红西柚,再放上切好的芒果丁就OK啦!

杨枝甘露的小贴士

杨枝甘露一般放奶油的,但用量比较少,家里做用炼乳一样好吃,还不用另外放糖了,炼乳的用量依个人口味来放,夏天的台农芒果比较甜,所以放少量就够了。个人比较喜欢爽口点的杨枝甘露,所以加了水。

菜谱创建时间:2014-08-08 23:03:12
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