清脂圣品·苦瓜紫薯圈

作者： 慢用君

空有一颗减肥的心,生就一条吃货的命。。。。

用料

• 苦瓜 一根
• 紫薯 适量
• 蜂蜜 适量

清脂圣品·苦瓜紫薯圈的做法步骤

步骤 1

去皮、切块 紫薯去皮切小块

步骤 2

包裹、烤制 保鲜膜包裹，洒少量水，放入微波炉烤制

步骤 3

压碎、搅拌 压碎紫薯，淋入蜂蜜，搅拌均匀成泥

步骤 4

切段、去白瓤 苦瓜洗净去两头，切成两段，去瓤

步骤 5

焯水、纳凉 苦瓜焯水四五分钟，冷水纳凉

步骤 6

填充、压紧 紫薯泥填入苦瓜，压紧实

步骤 7

切片 切片摆盘

步骤 8

配上花茶，美美的下午茶就完成啦

清脂圣品·苦瓜紫薯圈的小贴士

【小贴士】 A:怎样选苦瓜？ Q: 瘤形花纹的苦瓜比较苦，棱形花纹的苦味淡些，根据个人口味选择。 A：太苦怎么办？ Q:在沸水中加入适量盐。 A:怎样保持苦瓜的色泽？ Q:焯水时放入几滴油 A:怎样保持苦瓜口感？ Q: 捞出后放凉水纳凉 A:不够甜怎么办？ Q:摆盘后可再淋上蜂蜜。

菜谱创建时间：2014-08-08 17:28:16