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pancake with ice cream的做法
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pancake with ice cream

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作者: jabez_chow
jabez_chow

pancake with ice cream的用料

pancake with ice cream的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

由于是前段时间随便做的~所以过程图和方子就没有喔~ 做法:1.先把鸡蛋打散加入低筋面粉混合(如果低筋面粉不是很优良需过筛),然后加点盐(不用多让煎饼吃起来有点底味,吃起来不用过腻),慢慢的边加入牛奶,边混合面糊,牛奶加多少和面糊要混到什么稠度决定于你想煎饼多厚,如果你想薄点就混得稀点~类似布拉肠米浆的稠度~ 2.准备9寸左右的不粘pan,炉火调中低火,下1茶匙牛油,让牛油在pan里滑动令pan里都沾上油,等牛油全化了就可以下pancake浆开始煎了,我习惯用一勺份量刚好的勺子来分,一次一勺块块饼一样大小厚度~煎的方法我喜欢选pan的1/4处边下浆边顺着pan的弧形把面浆滑开,不用借助工具直接把饼又圆又匀。后面的浆从复着煎就好,但牛油隔4-5次才加1次,想饼平滑就少放油不然煎出来一个个洞。 3.煎饼一层一层对齐叠起来~约叠10层左右呗~每隔3-4层抹点果酱,让吃起来饼里味道不会太单调~如果怕太甜太腻可以不用~ 4.最后把叠好的饼像蛋糕一件件分开~注意别弄散了~然后画上果酱,配上水果雪糕后来吃吧!

pancake with ice cream的小贴士

饼要冷了再吃~不然雪糕什么都一下子溶了~但注意不要风干了!

菜谱创建时间:2014-08-08 15:52:13
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