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烤箱版猪肉铺的做法
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烤箱版猪肉铺

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作者: 雷鬼鬼
雷鬼鬼

烤箱版猪肉铺的用料

烤箱版猪肉铺的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

后腿肉可以用绞肉机绞碎,这样省得麻烦,然后还要自己跺肉跺细腻

步骤 2

葱姜切碎放入碗中,放一点料酒或者白酒或黄酒,用手把葱姜掐出汁来,直至变为葱姜水

步骤 3

把葱姜水去除葱姜,只留水(酒)的那部分,倒入肉中,继续跺肉5分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把肉放入碗内,依次放盐,糖(多放),胡椒粉,黑胡椒粉(少放),再放料酒,生抽,老抽,蚝油等。

步骤 5

腌制30分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘放上锡纸,把肉放一部分再烤盘上。肉上放保鲜袋,用擀面杖或者圆柱体的瓶子,把肉压(滚)平…额,滚的不好看,哈哈

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先180℃预热5分钟,放入烤箱140℃中层上下火烤10到15分钟,然后拿出来,如果有剩余的水,倒出水,翻面烤5到10分钟,再拿出来在肉铺两面涂蜂蜜。(如果你拿出来没有水,那就翻面烤5分钟,涂蜂蜜,这时可能会烤焦,要注意!)

步骤 8

最后,可以拿出来吃啦!冷却切片!

烤箱版猪肉铺的小贴士

1 糖要放多,腌制时间要长,葱姜水很重要,要去腥! 2 可以的话可以放芝麻,也许会更想 3. 绞肉机的肉一定要自己再跺跺! 4 要注意,不要烤焦了!

菜谱创建时间:2014-08-08 14:28:55
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