用APP打开
舒芙蕾的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

舒芙蕾

1.9万人浏览 1276人收藏 9人做过
APP中查看更多做法
作者: Tsui徐徐
Tsui徐徐

舒芙蕾的用料

舒芙蕾的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白分离

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白糖(一半)黄油混合

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉牛奶混合后混合步骤3加热

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌加热成糊状(步骤7)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分次将白糖加入蛋白中,打到温性发泡

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷却,将打至温性发泡的蛋白加入其中,轻轻搅拌

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分装至舒芙蕾烤碗(暂用纸盒)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

160度烤箱预热2分钟,调制200度烤18分钟

菜谱创建时间:2014-08-08 01:15:30
换个做法