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板栗烧鸡的做法
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板栗烧鸡

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作者: 颜色之灾
颜色之灾

板栗烧鸡的用料

板栗烧鸡的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡腿肉剁至合适大小,葱切段,姜切片

步骤 2

锅内加油,放入八角、桂皮、姜片进行翻炒(姜片炒至金黄色)

步骤 3

关火后加入鸡腿肉翻炒(防止鸡腿肉粘锅,入锅使用不粘锅不用关火),炒至鸡皮紧缩,加入料酒和酱油(2:1),锅盖上盖子焖一会确保鸡腿肉上色

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水继续焖煮(水刚刚没过鸡腿肉),加葱盐味精胡椒粉(比例参见右图)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入板栗煮熟,中火焖煮20-30分钟,收汁装盘

板栗烧鸡的小贴士

板栗最好是新鲜板栗,如果没有可用罐头板栗替代,但味道会差很多

菜谱创建时间:2014-08-07 21:47:32
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