西班牙油条——吉事果churros

作者： Kanaho

CHURROS（西班牙语，翻译是吉拿的意思 故称为吉拿果。另外也有叫吉事果、拉丁果）外面酥脆，里面软嫩，中间为网格状，不油腻，颜色金黄，冷热皆宜，营养丰富，加上冰淇淋，浇上巧克力汁，或佐以丰富多样的特色辅料，油炸的粗糙，冰激凌的幼滑，还有巧克力的香浓，吃在嘴里感觉非常奇妙。 かりっ！ふわぁ～～チュロス♪ 转自：http://cookpad.com/recipe/331100 步骤翻译有稍许改动以便理解

用料

• 低筋粉 100g
• 砂糖 20g
• 黄油 25g
• 牛奶 160g
• 鸡蛋 2个
• 肉桂糖粉（或普通糖粉） 适量
• 油 适量

西班牙油条——吉事果churros的做法步骤

步骤 1

在厚一点的锅里加入砂糖、黄油，倒入牛奶，开火

步骤 2

烧至沸腾，关火

步骤 3

将过筛的低筋粉一次加进去

步骤 4

用刮刀或者木铲用力搅拌，把3搅成团状

步骤 5

开小火，分几次慢慢倒入蛋液，边倒边用力搅拌

步骤 6

可以用打蛋器把其搅拌更均匀一些

步骤 7

关火，全部搅好是这种感觉

步骤 8

把油纸剪长方形，把7倒入裱花袋或者裱花器里，装上裱花嘴，在油纸上挤出喜欢的形状

步骤 9

或者直接挤出经典的条状也行

步骤 10

锅内倒油加温到170度左右，把8、9连油纸一起放进去炸，油纸会迅速分离，取出

步骤 11

炸成金黄色之后捞出来沥油

步骤 12

撒上糖粉

步骤 13

还可以挤成心形

步骤 14

完成~开吃~

菜谱创建时间：2014-08-07 20:44:40