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高压锅 猪肚薏米汤的做法
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高压锅 猪肚薏米汤

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高压锅 猪肚薏米汤的用料

高压锅 猪肚薏米汤的做法步骤

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步骤 1

把买回来的新鲜猪肚放大盆子里,放入三分一的盐粉,注意 不用加水。使劲搓猪肚、里面也好翻出来搓,黄色的胃黏液会被盐粉洗出来,用水把猪肚冲洗干净,再重复上面的洗两次。(一包盐粉分三次用,就是猪肚一共洗三次)有点啰嗦!

步骤 2

锅里烧开水 放入生姜片 洗好的猪肚,煮开 。 捞起洗净 切片 备用

步骤 3

高压锅里放入洗好的薏米,加多点水,胡椒粒用纱布包着拍碎,绑紧放入高压锅里,放入切好的猪肚,开火,煮开后专文火半个小时观火…

步骤 4

也可以用砂锅炖 但要炖上两个小时 猪肚才酥软,我喜欢高压锅、半个小时就成功了,呵呵

高压锅 猪肚薏米汤的小贴士

我的猪肚买回来前是有叫档主先帮我清洗下,然后自己再回家用盐粉清洗。汤浓浓的的胡椒香,不用下盐,我们洗的时候盐已浸入猪肚了。

菜谱创建时间:2014-08-07 14:28:27
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